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    粽香情濃


    佚名
    2018-07-17

     粽香情濃

      佚名



       每每孩子五月初一生日時,隨著母親的到來,粽香味也飄滿屋子。母親帶來了紅豆餡、密棗餡、紅棗餡江米粽子,全家人樂呵呵地品嘗著母親精工細做出不同風味的粽子,一層層薄皮,一層層享受母親辛勤勞動的果實,每年吃母親包的粽子,直到孩子圓鎖。孩子圓鎖后,我們一家三口端午前去看母親,母親總是不辭勞苦提前做好粽子,盼著我們去吃。

      每年端午節前一晚上,婆婆把包好的花生紅棗江米粽子慢火燉四個小時。全家人看著電視,聞著粽葉江米散發出的香味,深吸幾口氣,咽著不時流出的口水,遐想著今年的粽子饞人的香。聽見婆婆關火的聲音,急嘴的我老要問,可以嘗嘗嗎?年年問,婆婆年年說,燜上一晚上粽子才能更軟味更濃,可是依然擋不住粽香陣陣飄出的誘惑,睡覺都在盼著天快點亮,端午節早上就可以吃到粽子了。

      就這么習慣了母親和婆婆給我們做粽子,我們各忙各的工作,每年吃到現成的花樣粽子成了理所當然的事,從來沒有考慮過自己去學著包粽子。習慣了詢問“媽,什么時候包粽子,我給你買粽葉”,習慣了母親的回答“哪天包的時候你再買粽葉,現買的新鮮?!?/p>

      同樣的詢問,今年母親說:“我年紀大了,一大鍋粽子端不動,不想麻煩了?!贝藭r,我才細細品味母親在說出這樣的話時,心里有多痛!感覺自己年老不中用了!而我呢,還在想享受母親的勞動果實,在母親和長輩面前總覺得自己還能依靠,還需要呵護。面對七十多歲的母親和公公婆婆,卻從沒想到老人年紀大了,晚輩需要為他們做點啥。

      一語點醒福中人,先從包粽子做起,買來了江米泡了一天,第二天泡了紅皮花生和柳林紅棗。萬事開頭難,包第一個粽子著實讓我犯難了,葉子不會折成三角型,葉子里放一個棗,兩三?;ㄉ?,很難再放進米了,邊放米邊往外漏米,經驗豐富者兩三個葉子包一個大粽子,而我五六個葉子裹了好幾層還能看見米粒漏出,最后揀了根超長的馬蓮,結結實實的纏繞了好幾圈,打了個活結,至少五分鐘總算糊弄著包了一個“微型”粽子。包了十個粽子后,我漸漸有了信心,用心兩小時完成了我的“處女作”,包成了33個小粽子??粗野摹俺舐毙◆兆?,母親露出了笑容,疼愛了我二十年的婆婆公公也嘗到了我的“杰作”。

      也許粽子樣式普通,口感一般,還有更多的技巧等待老人傳經,但我很知足。彌補了母親心中的痛,我也超越自己學了點手藝,從母親和婆婆手中接過了接力棒。年邁的老人們放心吧!無論我有多忙多累,都會抽時間,陪您們說說話,為您們洗洗涮涮,想你們所想,做你們想做的。兒女們會為你們撐起溫暖的家,你們可以安享晚年了!

      屋內粽香撲鼻,屋外香味隨著和風慢慢飄向遠方!


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